[mk_page_section bg_color=”#372707″ bg_repeat=”no-repeat” sidebar=”sidebar-1″][vc_column width=”2/3″][mk_custom_box padding_horizental=”40″][mk_fancy_title tag_name=”h1″ color=”#000000″ size=”36″ font_weight=”600″ letter_spacing=”1″ margin_bottom=”0″ font_family=”none”]

Walking dinner Menu

[/mk_fancy_title][vc_column_text disable_pattern=”false” el_class=”white-text” css=”.vc_custom_1595010978245{margin-bottom: 0px !important;}”]Plan je een evenement op een tijdstip dat de gasten een maaltijd voor het avondeten verwachten maar je wilt het  een losse en informele sfeer waarborgen? Dan is een walking dinner of beter gezegd een lopend diner een goed alternatief voor het traditionele sitting dinner. Bij een walking dinner worden verschillende gangen op kleine bordjes of in glaasjes door onze bediening uitgeserveerd.

 [/vc_column_text][/mk_custom_box][/vc_column][vc_column width=”1/3″ el_class=”sticky-form”][vc_column_text visibility=”hidden-nb” css=”.vc_custom_1594652398450{margin-bottom: 0px !important;}”]This form does not exist[/vc_column_text][/vc_column][/mk_page_section][vc_row fullwidth=”true” fullwidth_content=”false” css=”.vc_custom_1584598846269{background-color: #f4f7fc !important;}”][vc_column width=”2/3″][mk_padding_divider][mk_icon_box2 icon_type=”image” icon_size=”inherit” icon_image=”https://www.zingfood.nl/wp-content/uploads/2020/07/walking-dinner-catering-vis-menu-header.jpg” title=”Walking Dinner menu 1″ title_size=”25″ title_weight=”bold” title_color=”#000000″ title_top_padding=”20″ title_bottom_padding=”25″ align=”left” el_class=”menu-box”]

Vegetarisch

Verse kruiden blini met avocado – korianderroom

Mini bietensalade met granaatappel, linzen, feta kaas

Mini avocadosalade met cherrytomaat, komkommer, koriander, maïs, jalapeño

Kleine Mandarijn Broccolisalade met rode ui, rozijnen, geroosterde pecannoten, mandarijn

Mini quiche met bospaddenstoelen

Bruschetta met guacamole en pico de gallo

Shot van kokos-doperwtensoep

Mini pompoensoepje met sinaasappel, rode peper en gember

Hartige Tiramisu met pesto, Grissini, pesto, tomate-coulis en mascarpone

Spies met zoete aardappel, gegrilde Halloumi en radijs

Vegetarische mini hamburger van in harissa en rode biet gemarineerde knolselderij geserveerd op een zacht broodje met zeekraal-mayonaise

Mini ijshoorn gevuld met zachte geitenroomkaas, Parmezaanse kaas getopt met ‘boerenjongens’

Vis

Zeeduivel geserveerd met tomatencoulis en Kalamata olijven

Blini met wilde Alaska zalm en citroen -kappertjes crème fraîche

Spiesje met piri piri garnalen en ananas uit de oven

Coquille St Jacques op toast, Jamón Serrano, appelbasilicumolie-dressing

-Kies 6 tot 9 hapjes voor een compleet menu-

[/mk_icon_box2][mk_icon_box2 icon_type=”image” icon_size=”inherit” icon_image=”https://www.zingfood.nl/wp-content/uploads/2020/07/walking-dinner-catering-frans-menu-header.jpg” title=”Walking dinner Frans-Mediterraans” title_size=”25″ title_weight=”bold” title_color=”#000000″ title_top_padding=”20″ title_bottom_padding=”25″ align=”left” el_class=”menu-box”]

Gevogelte rouleau met linzen-quinoa-salade, avocadocrème, mesclun en Sjalottenvinaigrette

Salade Niçoise met vers gegrilde tonijn

Carpaccio van de gerookte biefstuk met Amsterdams zuur en snippers van Oude Bastiaans kaas

Soep

Cappuccino van bospaddenstoelen

Espressokopje gevuld met kreeftensoep en kokosschuim

Mossel-saffraan soep met bieslook en Sereh

Dubbel getrokken runderbouillon met merg en kervel

Tussen

Crespelle, gevuld met geroosterde pompoen en ricotta gegratineerd met Grana Padano

Dungesneden lauwwarme Zeebaars ‘al prima vera’

Club sandwich met coquilles St-Jacques Pata Negra-ham, appel en basilicumolie

Hoofd

Parelhoenfilet gevuld met artisjok, mozzarella geserveerd met een rozemarijnsaus

Rozemarijn-reeboutspies op een pompoenstamppotje geserveerd met kruidkoeksaus

‘Bressato’ rundvlees gestoofd in Chianti wijn met kaneel, geserveerd met een gerookte knoflook en rucola-stamppot.

Maïskipfilet gevuld met spinazie en ricottakaas en saliesaus

Filet van Dorade Royal op Tagliolini met gegrilde groenten en Sauce Antibiose

Toe

Stilton met rode port en crostini

Cranberry-appel crumble

Chocolade mousse in drie kleuren met schuim van tonkabonen

Klassieke tiramisu (eventueel met koffie, cognac of rum variatie)

Panna cotta met compote van bloedsinaasappel

[/mk_icon_box2][mk_icon_box2 icon_type=”image” icon_size=”inherit” icon_image=”https://www.zingfood.nl/wp-content/uploads/2020/07/walking-dinner-catering-informeel-menu-header.jpg” title=”Informeel walking dinner menu basic” title_size=”25″ title_weight=”bold” title_color=”#000000″ title_top_padding=”20″ title_bottom_padding=”25″ align=”left” el_class=”menu-box”]

Mini Quiche

Loraine – met spekjes-

Geitenkaas met zongedroogde tomaat

Soep

Pittige tomatensoep met rode linzen en koriander

Crèmesoep van knolselderij met grove mosterd

Pompoensoep met vleugje gember en sinaasappel

Wrap

Wrap met humus, rode paprika, komkommer en Spaanse sambal.

Wrap met mozzarella, tomaat,en zwarte olijven

Wrap met rundersalami met jonge kaas, verse paprika en ijsbergsla

Wrap met wild gevangen Alaska zalm, crème fraiche en dun gesneden rode ui.

Wrap met roomkaas, verse kruiden en walnoten

Toe

Apple Crumble met vanille ijs

Sinaasappel-kwarkdip met meloen en rood fruit

[/mk_icon_box2][mk_padding_divider][vc_column_text visibility=”visible-nb” el_class=”sticky-form” css=”.vc_custom_1584604568348{margin-bottom: 0px !important;}”]This form does not exist[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][/vc_column][/vc_row]