Risotto & salade lunch

Gerookte kip risotto – met gerookte kippenborst, lente uitjes, mascarpone en Parmezaanse kaas…

Of

Wilde paddenstoelen risotto – met verse wilde paddenstoelen, Parmezaanse kaas, witte wijn, witte vermouth

Gemengde groene salade – met jonge bladsla, komkommer, tomaten, rode ui, geserveerd met een traditionele Franse honing en mosterd dressing

Thaise curry’s lunch

-kies een of twee curry smaken-

Gele vis curry – een milde curry met een wit vis, zeevruchten en groenten geserveerd met Basmati rijst

Groene kip curry – spicy curry met stukje kipfilet, verschillende  groenten en  geserveerd met Basmati rijst

Rode Thaise curry  – een pittige curry met courgette, aubergine, rode paprika, champignons, sugarsnaps, rode peper en basilicum

Thaise Tempel Salade – fris en licht pittige salade met geraspte wortelen, witte kool, komkommer, rode paprika, gegarneerd met geroosterde pinda’s, koriander en een dressing van rijstazijn en sojasaus

Lasagne & salade lunch

-kies een of twee smaken-

Lasagne Bolognaise – het traditionele recept met verse tomaten
prosciutto, gehakt, gesnipperde ui en verse rozemarijn

of

Aubergine Lasagne – met aubergines, tomaten, verse tijm , rode peper, verse basilicum, Cheddar kaas en Parmezaanse kaas

Tonijn Lasagne – Met tonijn, ansjovis, kappertjes, Parmezaanse kaas, saffraan en knoflook

Gemengde groene salade  – met jonge bladsla, komkommer, tomaten, rode ui, geserveerd met een traditionele Franse honing en mosterd dressing

Pain de campagne  –  traditioneel Frans stokbrood, gesneden op de zijkant

Mumbai Pav Bahji Lunch

-kies een of twee smaken-

Traditionele Pav Bahji  – De klassieke Mumbai lunch bestaande uit een dikke, plantaardige curry, geserveerd met een limoen-koriander topping op een zacht broodje of met basmati rijst

of

Pav Bahji Gamba – Hetzelfde als de klassieke Pav Bahji maar met toegevoegde gamba’s als extra vis hap, geserveerd met een broodje of basmati rijst

Wortel en komijn salade – met dun gesneden wortelen, sjalotten, koriander, komijn, gember en munt

Kachumber – een Indisch gekruide salade met tomaat, komkommer, chili en limoensap…